Le Domaine Les Ranchisses » Das Restaurant
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RESTAURANT IN DER ARDÈCHE

Willkommen in der Auberge des Ranchisses, Tisch unter den besten Restaurants in der Ardèche!

Ideal gelegen am Tor zu den Monts d’Ardèche, in der Nähe von Villeneuve de Berg, Vallon Pont d’Arc, Alba la Romaine und Vals les Bains, empfängt Sie das Ardèche-Restaurant Les Ranchisses in einer freundlichen Atmosphäre und bietet Ihnen seine traditionellen Gerichte aus lokalen Produkten und seine edlen Tropfen aus dem Rhône-Tal an.

Véronique und Philippe laden Sie ein, in der außergewöhnlichen natürlichen Umgebung des 5-Sterne-campinges Ardèche Les Ranchisses die Küche der Auberge zu entdecken und zu genießen.

Unser Restaurant in Largentière bietet Ihnen eine hochwertige, leckere Küche aus der Ardèche. Eine Küche, in der der Chefkoch und seine Mitarbeiter Tradition und Moderne harmonisch miteinander verbinden, indem sie regionale Produkte verwenden, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Besuchen Sie auch La Brasérade, unser Konzept für einen Grilltisch, bei dem Sie der Chef sind!

Für noch mehr Auswahl bietet unser Restaurant in der Ardèche auch eine Reihe von Pizzen aus dem Holzofen sowie eine Karte mit Gerichten zum Mitnehmen.

Genießen Sie eine engelsgleiche und zauberhafte Umgebung in einem großen, vollständig renovierten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, südlich von Valence und Tournon sur Rhône, nicht weit von Bourg Saint Andéol entfernt. In der Nähe des Restaurants können Sie in einem Ferienhaus in der Ardèche übernachten oder sogar einen Hochzeitssaal mieten!

Unser Restaurant erwartet Sie zu einem geselligen Mittag- oder Abendessen mit Reservierung. Genießen Sie hier eine traditionelle Küche mit frischen Zutaten!

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Das Restaurant

Eine so raffinierte regionale Küche

Willkommen im Gasthaus! Das Restaurant der Domaine Les Ranchisses empfängt Sie in einer alten Seidenraupenzucht aus dem Jahr 1824 mit einem klimatisierten Gewölbesaal aus sichtbarem Stein und einer atypischen Dekoration. Draußen bietet eine große Terrasse im Schatten einer hundertjährigen Linde einen herrlichen Blick auf den Fluss, der unterhalb des Hauses fließt.

Der Feinschmecker in Ihnen wird von unseren Spezialitäten aus der Ardèche begeistert sein, die mit saisonalen Produkten aus unserer wertvollen Region zubereitet werden.

Auf der Speisekarte stehen Entenbrust mit 4 Gewürzen, Schweinefilet mit Waldsauce, Forelle Müllerin Art mit Mandeln … Als Sahnehäubchen sind alle unsere Desserts hausgemacht, also lassen Sie es sich schmecken! Jeden Mittag bieten wir Schlemmerpausen sowie kindgerechte Menüs an.

Für einen echten Urlaub fernab vom Herd wird unser Take-away-Service Ihre Erwartungen sicher erfüllen!

Sie sind der Chef

In einem zweiten Restaurantbereich, der unter den Restaurants in der Ardèche einzigartig ist, entdecken Sie eine gesellige Formel, die Sie mit der Familie oder mit Freunden teilen können: In La Brasérade „steuern“ Sie Ihr Essen selbst!

Entdecken Sie eine gesellige Formel, die Groß und Klein begeistern wird: In der Mitte Ihres Tisches können Sie auf einem Grill verschiedene Fleischsorten (Huhn, Rind, Schwein, …) selbst zubereiten, nach Belieben mit Pfeffer oder Kräutern der Provence würzen und Ihre Grillspezialitäten mit leckeren Pommes frites genießen.

Die Brasérade-Formel, die Ihnen angeboten wird, umfasst eine Vorspeise an unserer Salatbar und ein hausgemachtes Tagesdessert oder einen Eisbecher.

Wetten, dass Sie noch mehr davon wollen?

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Pizzen aus der Ardèche

Wenn Sie während Ihres Aufenthalts in der Domaine Les Ranchisses keine Lust zum Kochen haben, entscheiden Sie sich für unsere großzügigen Pizzen aus dem Holzofen* und füllen Sie Ihren Gaumen mit Leckereien!

Verlassen Sie sich auf unseren Pizzabäcker für seine einzigartigen Geschmacksmischungen und das Geheimnis seines knusprigen und doch so saftigen Pizzateigs: Lachs, Käse, Sardellen, Rohschinken, Putenfilet, Ananas, Petersilie … In Ihrem Restaurant Largentière ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Vor Ort oder zum Mitnehmen – Sie haben die Wahl.

* nur am Abend

Große Weine und eine Auswahl an Weinen aus der Ardèche

Wie das provenzalische Sprichwort „Ein Tag ohne Wein ist ein Tag ohne Sonne“ so schön sagt. Sie wissen, was Sie noch zu tun haben: Setzen Sie sich gemütlich auf die Terrasse unseres Restaurants La Brasérade, mit Blick auf den Fluss, eingelullt vom Gesang der Zikaden, und genießen Sie ein schmackhaftes Glas Wein zu Ihrem Essen.

Wir haben für Sie verschiedene Weine aus der Region und dem Rhonetal ausgewählt. Von Tournon sur Rhône bis Bourg Saint Andéol, über Villeneuve de Berg, Val les Bains, Vallon Pont d’Arc oder Villeneuve de Berg, zögern Sie nicht, uns um önologische Ratschläge zu bitten, um Ihre Gerichte, Käse oder Desserts aufeinander abzustimmen.

degustation vin ardeche
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Auf der Speisekarte: Geschmack und Aromen der Ardèche

Lassen Sie sich während Ihres Aufenthalts auf der Domaine Les Ranchisses von der Gourmetkarte der L’Auberge, dem Restaurant unseres Ardèche-campinges, verführen.

Wenn Sie die Küche der Region noch nicht kennen, ist dies die ideale Gelegenheit, die Spezialitäten der Ardèche zu entdecken: Caillette, konfierte Lammmäuse aus der Ardèche, Forelle Müllerin Art mit Mandeln, aber auch die „Spezialitäten der Ranchisses“ wie Froschschenkel mit Petersilie und Entenbrust.

Gekocht mit frischen Produkten, zaubert unser Chefkoch jeden Tag hausgemachte Desserts je nach Saison. Zögern Sie nicht länger und kommen Sie mit Ihrer Familie zum Mittagessen in die L’Auberge des Ranchisses, Restaurant Ardèche. Gönnen Sie sich etwas!

Für ein eiliges, aber nicht weniger genussvolles Abendessen sollten Sie im Brasérade-Bereich der L’Auberge Halt machen. Bei einem einzigartigen Menü mit Fleischspießen garen Sie Ihre Fleischstücke selbst mithilfe des Grills in der Mitte des Tisches. Mit Pommes frites werden diese Grillspezialitäten Groß und Klein begeistern!

Zur Freude der Kinder

Damit Sie Ihren Urlaub in der Domaine Les Ranchisses optimal genießen können, haben wir gegenüber unserem Restaurant Largentière einen Spielplatz eingerichtet. Nach dem Essen können sich Ihre Kinder unter Ihren Augen und in Sicherheit vergnügen.

So können Sie sich die Zeit nehmen, Ihren Teller in Ruhe zu beenden und wer weiß, vielleicht noch etwas Nachtisch zu sich zu nehmen.

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