L'Auberge restaurant

Restaurant Ardèche Largentière

L'Auberge

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Les plaisirs gourmands
de la gastronomie ardéchoise

Bienvenue à l’Auberge des Ranchisses ! Idéalement situé aux portes des Monts d’Ardèche, Véronique et Philippe vous invitent à venir découvrir et apprécier, dans un cadre naturel d’exception, la cuisine de l’Auberge. Notre restaurant Largentière vous propose une cuisine de qualité, gourmande et ardéchoise. Une cuisine où le chef et ses équipes manient harmonieusement tradition et modernité pour le plus grand plaisir de vos papilles. Rendez-vous également à la Brasérade, notre concept de table grill où le chef, c’est vous ! Pour encore plus de choix nous vous proposons un éventail de pizzas cuites au feu de bois ainsi qu’une carte de plats à emporter. Bénéficiez d’un cadre angélique et enchanteur à l’intérieur d’une grande bâtisse du XIXème entièrement rénovée.

Un terroir, une gastronomie, un art de vivre

Le Restaurant

Une cuisine du terroir si raffinée

 

Bienvenue à l’Auberge ! Le restaurant du Domaine Les Ranchisses vous accueille dans une ancienne magnanerie datant de 1824 avec sa salle voûtée climatisée en pierres apparentes et sa décoration atypique. A l’extérieur, une grande terrasse à l’ombre d’un tilleul centenaire offre une vue splendide sur la rivière qui coule en contrebas.

 

Le gourmet qui sommeille en vous sera conquis par nos spécialités ardéchoises cuisinées avec des produits de saison, issus de notre précieux terroir. Au menu : magret de canard aux 4 épices, filet mignon de porc sauce forestière, truite meunière aux amandes … Cerise sur le gâteau, tous nos desserts sont faits maison alors régalez-vous ! Chaque midi, nous proposons des pauses gourmandes ainsi que des menus adaptés pour les enfants.

 

Pour de vraies vacances loin des fourneaux, notre service de plats à emporter ne manquera pas de répondre à vos attentes !

 

La carte

Domaine Les Ranchisses - La Ferme - L'Auberge

Vous êtes le chef

 

Dans un second espace de restauration, découvrez une formule conviviale à partager en famille ou entre amis : à la Brasérade, c’est vous qui « pilotez » votre repas !

 

Découvrez une formule conviviale qui ravira petits et grands : au centre de votre table, faites cuire vous-même sur un grill différents choix de viandes (poulet, bœuf, porc, …), assaisonnez à votre convenance avec du poivre ou des herbes de Provence, et dégustez vos grillades accompagnées de savoureuses frites. La formule Brasérade qui vous est proposée comprend une entrée à notre salad’bar et un dessert du jour fait maison ou une coupe glacée.

 

On parie que vous en redemanderez ?

 

Domaine Les Ranchisses - La Ferme - L'Auberge

Des pizzas made in Ardeche

 

Si pendant votre séjour au Domaine Les Ranchisses vous n’avez pas envie de cuisiner, optez pour nos pizzas généreuses cuites au feu de bois* et faites le plein de gourmandise ! Faites confiance à notre pizzaiolo pour ses mélanges de saveurs uniques et le secret de sa pâte à pizza à la fois croustillante et si moelleuse: saumon, fromage, anchois, jambon cru, filet de dinde, ananas, persillade … Il y en a vraiment pour tous les goûts dans votre restaurant Largentière. Sur place ou à emporter, c’est vous qui choisissez.

 

* uniquement en soirée

 

La carte des pizzas

Des grands crus et une sélection de vins ardéchois

 

Comme le dit si bien le proverbe provençal « une journée sans vin est une journée sans soleil ». Vous savez ce qu’il vous reste à faire : asseyez-vous confortablement en terrasse de notre restaurant Largentière, face à la rivière, bercé par le chant des cigales et dégustez un savoureux verre de vin pour accompagner votre repas.

 

Nous avons sélectionné pour vous différents vins de la région. N’hésitez pas à nous demander des conseils œnologiques pour assortir vos plats, fromages ou desserts.

 

La carte des vins

Pour le plaisir des enfants

 

Pour profiter au maximum de vos vacances au Domaine Les Ranchisses, nous avons aménagé une aire de jeux face à notre restaurant Largentière. Une fois leur repas terminé, vos enfants peuvent s’amuser sous vos yeux et en toute sécurité. Vous pourrez ainsi prendre le temps de terminer votre assiette tranquillement et qui sait reprendre un peu de dessert.

 

Les Infos Pratiques

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La météo

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Infos Pratiques

+33 (0)4 75 88 31 97

reception@lesranchisses.fr

 

Route de Rocher

07110 Largentière

Accès route

  • A7 sortie Montélimar Nord ou Sud,
  • suivre la direction d’Aubenas,
  • ensuite direction Alès par D104.
  • Après Uzer suivre direction Largentière (D5).
  • Traverser Largentière et, toujours par la D5,
  • prendre direction Rocher/Valgorge.
  • L’Auberge des Ranchisses à 2 km.

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Coordonnées GPS

Latitude : 44.561202°N

Longitude : 4.286146°E

Route de Rocher

07110 Largentière

Latitude : N 44°33’40

Longitude : E 04°17’10

Tél. : +33 (0)4 75 88 31 97

Fax : +33 (0)4 75 88 32 73