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L'Auberge restaurant

Restaurant Ardèche Largentière

Die Auberge

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Authentische
Küche der Ardèche

Willkommen in derAuberge des Ranchisses! Vor der märchenhaften Kulisse der Monts d’Ardèche laden Véronique und Philippe die Gäste ihrer Auberge auf eine Reise durch die regionale Küche ein. Im Restaurant Largentière erwarten Sie hohe Kochkunst und die Aromen der Ardèche. Der Küchenchef und sein Team lassen kulinarische Tradition und Moderne gekonnt und harmonisch miteinander verschmelzen – zu wahren Gaumenfreuden! Besuchen Sie auch die Brasérade, unser Grillrestaurant, wo Sie selbst der Koch sind! Für noch mehr Auswahl werden zudem verschiedene Pizzas aus dem Holzofen und diverse Gerichte zum Mitnehmen angeboten! Den rustikalen Rahmen bildet ein großes Landhaus aus dem 19. Jahrhundert, das vollständig renoviert wurde.

Eine Region, ihre Küche, ihre Lebensart

Das Restaurant

Regionale Küche vom Feinsten

 

Willkommen in der Auberge! Das Restaurant der Domaine Les Ranchisses empfängt Sie in einer ehemaligen Seidenraupen-Zuchtstätte aus dem Jahr 1824 in einem klimatisierten Gewölbesaal mit sichtbarem Natursteinmauerwerk und aparter Einrichtung. Eine große Terrasse im Schatten einer alten Linde bietet einen erhabenen Blick auf den idyllischen Flusslauf unten im Tal.

 

Der Gourmet in Ihnen wird von den Spezialitäten der Ardèche, die wir aus frischen, regionalen Zutaten zubereiten, begeistert sein. Auf der Speisekarte: Entenbrust mit viererlei Gewürzen, Schweinelendchen mit Waidmannssoße, Forelle Müllerin mit Mandeln … Und zum krönenden Abschluss ein hausgemachtes Dessert, der pure Genuss! Auch mittags bieten wir diverse warme Mahlzeiten und Kindermenüs an.

 

Für Urlaubsgenuss ohne Küchendienst empfehlen sich unsere Gerichte zum Mitnehmen!

 

Die Speisekarte

Domaine Les Ranchisses - La Ferme - L'Auberge

Sie sind der Koch

 

In einem zweiten Restaurantbereich können Sie gemeinsam mit Freunden oder der Familie Grillspezialitäten genießen: die Brasérade überlässt Ihnen dabei die « Regie »!

 

Ein Angebot, das Groß und Klein Spaß macht: in der Mitte des Tisches grillen Sie selbst verschiedene Fleischsorten (Geflügel, Rind, Schwein, …), würzen nach Ihrem Geschmack mit Pfeffer und Kräutern der Provence, und genießen das Ergebnis mit leckeren Pommes Frites als Beilage. Ein Essen in der Brasérade zum Festpreis beinhaltet den Zugang zur Salatbar sowie ein Tagesdessert oder ein Eis.

 

Wetten, dass Sie öfter kommen?

 

Domaine Les Ranchisses - La Ferme - L'Auberge

Pizza made in Ardeche

 

Wenn Sie während Ihres Aufenthalts auf der Domaine Les Ranchisses mal keine Lust zum Kochen haben, bestellen Sie doch einfach eine großzügig belegte Pizza aus dem Holzofen* und lassen Sie es sich schmecken! Vertrauen Sie unserem Pizzaiolo, der mit seinen einzigartigen Kreationen und seinem Geheimrezept für knusprigen, luftigen Pizzateig immer richtig liegt. Lachs, Käse, Anchovis, roher Schinken, Putenbrust, Ananas, Petersilie und Knoblauch … in unserem Restaurant in Largentière kommt jeder auf seine Kosten. Im Restaurant oder zum Mitnehmen, ganz wie Sie möchten.

 

* nur am Abend

 

Die Pizzakarte

Grands Crus und eine Auswahl an Weinen der Ardèche

 

Wie das provenzalische Sprichwort sagt: « Ein Tag ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne ». Für den perfekten Moment: Suchen Sie sich ein schönes Plätzchen auf der Terasses unseres Restaurants in Largentière mit Blick auf den Fluß, lauschen Sie den Zikaden und genießen Sie ein Glas guten Wein zu Ihrem Abendessen.

 

Wir haben für Sie verschiedene Weine der Region ausgesucht. Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl des passenden Weins zu einem bestimmten Gericht, Käse oder Dessert.

 

Die Weinkarte

Spaß für die Kinder

 

Um Ihren Urlaub in Larentière so entspannt wie möglich zu gestalten, haben wir einen Spielplatz gegenüber des Restaurants eingerichtet. Wenn Ihre Kinder fertig mit Essen sind, können sie dort herumtollen und sind in Sichtweite. Und Sie haben Zeit, Ihre Mahlzeit zu beenden und sich vielleicht noch in aller Gemütlichkeit ein Dessert zu gönnen.

 


Alle Informationen

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Das Wetter

heute
Risque de pluie
7°C
morgen
Leicht bewölkt
11°C
übermorgen
Nuageux
9°C

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Infos Pratiques

+33 (0)4 75 88 31 97

reception@lesranchisses.fr

 

Route de Rocher

F-07110 Largentière

Anfahrt

  • A7 Ausfahrt Montélimar Nord oder Sud,
  • Beschilderung Richtung Aubenas folgen,
  • dann Richtung Alès über die D104.
  • Nach Uzer der Beschilderung Richtung Largentière folgen (D5).
  • Durch Largentière fahren, weiter auf der D5,
  • Richtung Rocher/Valgorge.
  • Nach 2 km erreichen Sie Les Ranchisses.

Planen Sie Ihre ReiserouteGPS-Koordoninaten

Breite: 44.561202°N

Länge: 4.286146°E

Route de Rocher

F-07110 Largentière

Breite: N 44°33’40

Länge: E 04°17’10

Tel. : +33 (0)4 75 88 31 97

Fax: +33 (0)4 75 88 32 73