Wie organisiert man seinen Hochzeitsaperitif?
Es ist soweit, der Tag, an dem sich das Brautpaar das Ja-Wort gibt! Die Hochzeitszeremonie findet in der Kirche und/oder auf dem Standesamt statt. Wenn sie beendet ist, ist es Zeit, auf das Wohl des neuen Ehepaares anzustoßen. Es ist Zeit für den Hochzeitsaperitif, genauer gesagt den „Ehrenwein“. Die Gäste werden eingeladen, vor dem Essen im zuvor reservierten Hochzeitssaal anzustoßen und kleine Häppchen zu genießen – eine Möglichkeit für das Brautpaar, ihnen dafür zu danken, dass sie gekommen sind, um bei ihrem Austausch des Eheversprechens dabei zu sein. Vielleicht fragen Sie sich aber auch, wie Sie Ihren Ehrenwein vorbereiten sollen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihren Hochzeitsaperitif organisieren können, damit Ihre Feier ein voller Erfolg wird.
Der Ablauf des Ehrenweins
Wo steht er?
Der Ehrenwein findet traditionell außerhalb des Festsaals in den dazugehörigen Gärten statt. Dies ist eine gute Möglichkeit, die reizvolle natürliche Umgebung zu genießen und dabei einen guten Drink zu schlürfen. Das Paradies auf Erden! Was könnte man sich mehr wünschen?
Sie können Ihren Hochzeitsaperitif auch drinnen veranstalten, entweder im selben Raum wie das Abendessen oder in einem Nebenraum. Es kann auch praktisch sein, den Aperitif in einem anderen Raum als das Abendessen zu veranstalten, um die verschiedenen Momente der Feierlichkeiten zwischen Aperitif, Abendessen und dem Rest des Abends gut zu staffeln.
Planen Sie auch die Uhrzeit für den Aperitif, der meist gegen 18 oder 19 Uhr stattfindet, je nachdem, wann die Hochzeitsfeier endet. Synchronisieren Sie sich mit Ihrem Caterer, um ein gutes Timing zu gewährleisten.
Die Dauer des Aperitifs
Der Ehrenwein dauert in der Regel mindestens eine Stunde, bevor das Hochzeitsessen beginnt. Sie können ihn auch länger dauern lassen, indem Sie ihn in einen zweistündigen Aperitif umwandeln, der die Vorspeise des Essens ersetzt. So können sich die Gäste besser kennenlernen und unterhalten, bevor sie zu Tisch gehen.
Denken Sie daran, Stehtische zu mieten, damit Ihre Gäste im Stehen essen und ihr Champagnerglas sowie ihre Handtasche (für Damen) oder andere Dinge darauf abstellen können. Für ältere Gäste, die während eines Teils des Ehrenweins möglicherweise sitzen müssen, sollten Sie ebenfalls Stühle bereitstellen.
Wer ist eingeladen?
Beim Ehrenwein herrscht Gedränge, denn zum Cocktail werden die Personen eingeladen, die auch bei der Trauung anwesend waren und die zum Hochzeitsessen eingeladen wurden. In manchen Fällen nehmen einige Personen, die zum Aperitif eingeladen sind, nicht am Essen teil. Dies hängt natürlich von der persönlichen Einladungskarte ab, die sie im Vorfeld der Hochzeit erhalten haben. Auf den Einladungen sind nämlich die Zeiten für den Beginn und das Ende des Ehrenweins angegeben.
Getränke und Petit Fours, die beim Aperitif auf Ihrer Hochzeit serviert werden sollen
Getränke
Denken Sie an alkoholfreie Getränke für Kinder und Gäste, die ihren Durst lieber mit einem milderen Getränk stillen möchten. Besprechen Sie mit Ihrem Caterer, wie viel Sie bestellen müssen, je nachdem, wie viele Gäste keinen Alkohol trinken werden. Eine Grenadine-Bar oder hübsche Bonbonnieren mit Limonade (pur oder mit Zitronengeschmack) können die Gäste dazu bringen, mehr alkoholfreie Getränke zu konsumieren.
Was alkoholische Getränke angeht, so ist Champagner natürlich der König des Aperitifs auf einer Hochzeit, aber Sie können sich auch für Sekt oder einen Cocktail entscheiden, der zu Ehren des Brautpaars kreiert wird. Planen Sie die Anzahl der Flaschen mit Ihrem Caterer, der Sie beraten kann.
Die kleinen Leckereien
Für einen kurzen Ehrenwein kalkulieren Sie etwa zehn Petit Fours pro eingeladener Person. Wenn es sich um einen Aperitif mit Abendessen handelt, planen Sie doppelt so viele ein. Sie können auch kleine Animationen veranstalten, indem Sie zeigen, wie man Gänseleber oder Räucherlachs schneidet. Ein „Austernboot“, in dem auf Eis frische Austern serviert werden, ist ebenfalls eine gute Idee für eine schöne Geselligkeit. Achten Sie bei den Petits Fours darauf, Aschenbecher für Raucher aufzustellen. Bitten Sie schließlich Ihre Trauzeugen, Ihnen ein paar süße Leckereien zu reservieren, während Sie durch die Reihen Ihrer Gäste gehen und sich unterhalten!
Die Vorbereitung des Hochzeitsaperitifs: Animationen und Dekorationen
Die Animationen des Ehrenweins
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, wenn Sie entscheiden, wie Sie Ihren Hochzeitsaperitif beleben wollen. Stellen Sie eine Süßigkeiten- oder Blumenbar auf, eine Hochzeitsurne, ein Gästebuch, in dem Ihre Gäste Ihnen eine persönliche Nachricht hinterlassen können, eine Bierbar, mieten Sie eine Fotokabine (Photobooth), um unvergessliche Erinnerungen an Ihren Ehrenwein zu behalten. Ein weiteres Muss für einen gelungenen Hochzeitsaperitif ist die musikalische Untermalung: Vergessen Sie die Musik nicht! Buchen Sie einen DJ, eine Band oder ein kleines Orchester, vor allem wenn Sie sich für einen längeren Ehrenwein entscheiden.
Die Dekorationen
Wenn Ihre Ehrenfeier im Freien stattfindet, ist es nicht einfach, die Gärten zu dekorieren. Diese können übrigens auch ohne viel Schnickschnack einen wunderschönen natürlichen Rahmen darstellen. Sie können jedoch die Tische mit Blumen schmücken, Pompons an die Bäume hängen usw. Denken Sie auch an beleuchtete Dekorationen, die Ihnen dabei helfen, sich nach Einbruch der Dunkelheit im Freien zurechtzufinden. Hängen Sie Lampions an die Äste der Bäume oder stellen Sie mehrere Laternen auf den Rasen.
Zögern Sie nicht, den Ort, an dem Ihr Hochzeitsapéro stattfindet, in Innenräumen zu verschönern. Zahlreiche Accessoires ermöglichen eine wunderschöne Dekoration: Vorhänge, Girlanden, Kronleuchter, Kerzen… Schmücken Sie die Stehtische und das Buffet mit bezaubernden Tischdecken und Blumensträußen. Ihr Hochzeitssaal ist der wichtigste Ort für den Ablauf der Feierlichkeiten an diesem einzigartigen Tag in Ihrem Leben. Wählen Sie als Brautpaar sorgfältig einen Raum aus, der zu 100 % zu Ihnen passt, damit Sie lebhafte und magische Erinnerungen an Ihren Ehrenwein haben.
